真的讓你有"顧客"的感受-

好萊塢餐廳的巨星級服務

    十一月中旬有一天, 與朋友去洛杉磯洽公之後, 已經是晚間八點多. 還沒機會吃晚餐. 於是朋友問, 要到哪裡用餐, 由他請客. 我們當然說「沒意見」. 於是他就建議, 我們反正很少來洛杉磯, 而且好萊塢那邊有不少好餐廳.

    他先去租車, 還特別要求希望車上有衛星定位儀. 他一面開車找路, 我們也一面討論下午開會時所討論的主題, 以及日後的做法.

    很快就到了好萊塢, 可是在車上找飯店, 也只有靠衛星定位儀上的資料挑. 由於時間已晚, 把車停下來, 走到選定的中國菜餐廳時, 都開始打烊了, 因為那時候已經是晚間九點多..

    走到中國戲院門口, 四周燈火輝煌, 我們便趕快往戲院旁還的餐廳區, 一家一家的看, 只要還沒打烊, 餐廳的大小與種類也就無所選擇了.

    最後, 看到了四樓一家還不錯的西餐廳, 我們就立刻走進去問, 侍者客氣的說還可以點餐. 我們三人分別點了牛排, 海鮮, 烤雞, 而且還點了紅酒.

    餐廳牆壁上, 都是知名的好萊塢明星海報, 光線與布置也都相當雅致. 我們一面用餐一面聊天. 而且侍者還好幾次過來問, 湯的味道如何, 菜的火侯怎樣. 

菜色好, 氣氛好, 十點鐘開始晚餐也使得胃口更好. 等用餐完畢, 已經是十一點半.. 侍者看到朋友把那盤烤雞吃的精光, 驚訝的給朋友一個熱情的擁抱, 並且說, 她在這家餐廳七年來, 他是第一位人把烤雞吃完的人..於是便與我們合影留念.(請參看附加相片).

我曾問侍者, 你們幾點鐘打烊. 侍者說, 你們進門時已經打烊了. 我又問, 那你們為什麼還讓我們進來呢.

「凡是走進來的, 都是貴客; 我們晚點打烊, 又有什麼關係!」接著又笑笑說: 「誰知道哪一天, 你們哪位將來就是好萊塢的巨星呢. 當然應該好好招待.」

 我雖然知道, 自己這輩子不可能當好萊塢明星了, 但是她的一番話, 確實使人心中備感溫馨, 真有賓至如歸如歸之感.

 

人才與房屋, 都需要投資-- 2007年給您的祝福

.                定期投資, 屋新人更新 

  住在溫哥華的公寓或者社區內連棟屋的住戶, 經常認為每個月的管理費偏高. 同樣, 那種公寓或連棟屋, 即使你住上十幾年, 房屋內外都還看不出它的實際屋齡.

   主要是因為習慣上, 文化上, 以及大環境所造成. 例如, 外牆的清洗, 約三五年一次, 外牆的油漆, 約五至八年一次, 杉木的屋頂, 約十五至廿年就要檢修更換. 當然看起來始終換然一新..

   回到台灣, 也看到過不少的公寓大廈, 如果屋齡超過十年, 很可能就會看到外牆污染, 門窗破損, 瓷磚剝落, 甚至還可以看到不少外牆龜裂的危屋.

   在這兩種環境中生活的人們, 也許自己不會感覺到也何差異; 只有曾經去國外看過住過, 而且注意到這種細節的人, 才看得出來. 據說, 歐洲很多國家, 平時對市區或郊區建築物的維修與投資, 都相當重視.

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對房屋的定期維修保養, 雖然每個月繳納管理費時感覺到有些負擔, 其實這也未嘗不失為一種長期性的投資.這種投資, 使我聯想到了企業對員工的投資.

   企業對員工的定期培訓, 定期績效評估, 定期調整的薪酬福利,甚至是階段性的發展晉升等方面的投資, 與房屋的定期維修, 保養, 更換建材等的投資, 又何嘗不是如出一輒.

    屋主對住處的各項投資, 可以使房屋整舊如新, 甚至使房屋的壽命延長; 而企業對員工的各項定期與不定期投資, 則可使各階層的員工, 潛能長在, 技術長新, 活力散發, 永不老化.

  投資本來就需要花費, 但是如果該投資而捨不得投資, 或者不做適時的投資, 很可能將來的花費要遠遠超過預定要做的投資呢! .

   

    圖中的房屋已經十五年了, 看得出來嗎?

   對企業中人才的投資, 要比對房屋的定期維修保養更為重要. 因為後者的房屋看到的只是表面, 而前者的人才, 卻是既屬無形, 又能量無限. .