真的讓你有"顧客"的感受-

好萊塢餐廳的巨星級服務

    十一月中旬有一天, 與朋友去洛杉磯洽公之後, 已經是晚間八點多. 還沒機會吃晚餐. 於是朋友問, 要到哪裡用餐, 由他請客. 我們當然說「沒意見」. 於是他就建議, 我們反正很少來洛杉磯, 而且好萊塢那邊有不少好餐廳.

    他先去租車, 還特別要求希望車上有衛星定位儀. 他一面開車找路, 我們也一面討論下午開會時所討論的主題, 以及日後的做法.

    很快就到了好萊塢, 可是在車上找飯店, 也只有靠衛星定位儀上的資料挑. 由於時間已晚, 把車停下來, 走到選定的中國菜餐廳時, 都開始打烊了, 因為那時候已經是晚間九點多..

    走到中國戲院門口, 四周燈火輝煌, 我們便趕快往戲院旁還的餐廳區, 一家一家的看, 只要還沒打烊, 餐廳的大小與種類也就無所選擇了.

    最後, 看到了四樓一家還不錯的西餐廳, 我們就立刻走進去問, 侍者客氣的說還可以點餐. 我們三人分別點了牛排, 海鮮, 烤雞, 而且還點了紅酒.

    餐廳牆壁上, 都是知名的好萊塢明星海報, 光線與布置也都相當雅致. 我們一面用餐一面聊天. 而且侍者還好幾次過來問, 湯的味道如何, 菜的火侯怎樣. 

菜色好, 氣氛好, 十點鐘開始晚餐也使得胃口更好. 等用餐完畢, 已經是十一點半.. 侍者看到朋友把那盤烤雞吃的精光, 驚訝的給朋友一個熱情的擁抱, 並且說, 她在這家餐廳七年來, 他是第一位人把烤雞吃完的人..於是便與我們合影留念.(請參看附加相片).

我曾問侍者, 你們幾點鐘打烊. 侍者說, 你們進門時已經打烊了. 我又問, 那你們為什麼還讓我們進來呢.

「凡是走進來的, 都是貴客; 我們晚點打烊, 又有什麼關係!」接著又笑笑說: 「誰知道哪一天, 你們哪位將來就是好萊塢的巨星呢. 當然應該好好招待.」

 我雖然知道, 自己這輩子不可能當好萊塢明星了, 但是她的一番話, 確實使人心中備感溫馨, 真有賓至如歸如歸之感.