(上圖: 一顆小香椿樹及樹頂上的嫩芽)
你知道甚麼是「香椿」嗎?
香椿, 是個樹名, 春天長出來的嫩芽可以吃; 炒蛋, 炒飯, 香椿芽拌豆腐.....都好好吃呢..
幾年前, 朋友送給我們一顆香椿樹 , 所以每年春天我們都可以知道最鮮最嫩的香椿芽.
香椿樹, 還可以接受整容手術呢; 我們可以在香椿發芽時, 用蛋殼套在香椿的嫩枝上, 讓嫩芽在蛋殼裡生長, 等到嫩芽長得夠大時, 香椿的嫩芽就會像個圓形的雞蛋呢. (香椿蛋)
本來. 以前到超市買進口香椿是為了思鄉. (香椿芽)
然而, 隨時可以吃家鄉味道的香椿, 反而鄉情更濃.
你們家有香椿? 這個可以分枝嗎? 我也想種.
回覆刪除[版主回覆05/30/2013 22:41:30]我猜, 分枝的可能性不會大. 我幫你向朋友找找看; 他說, 他家的會在底下根部長出新芽, 若有我會跟他要.
耐心等等看吧.
我也種了一棵，我們都把它做成香椿醬，放在冰箱冷凍櫃，隨時取用。
回覆刪除[版主回覆06/17/2013 23:27:12]由衷感謝你提出的寶貴經驗
我們還沒吃過香椿醬呢;好不好做呢? 目前我們的香椿還不夠多, 可能還不夠做的.
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